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Q1
哪些转基因技术在捍卫人类健康?目前,虽然转基因技术在食品领域的应用受到颇多争议,但它在生物医药领域的应用,可是实实在在地拯救了亿万人的生命。
Q2
哪些转基因技术在捍卫人类健康?目前,虽然转基因技术在食品领域的应用受到颇多争议,但它在生物医药领域的应用,可是实实在在地拯救了亿万人的生命。
Q3
哪些转基因技术在捍卫人类健康?目前,虽然转基因技术在食品领域的应用受到颇多争议,但它在生物医药领域的应用,可是实实在在地拯救了亿万人的生命。
Q4
转基因虫子不吃,人为什么能吃?不同动物消化能力不同,导致摄取的食物不同,这是自然界的普遍现象。转基因抗虫水稻里的Bt蛋白正是利用了物种差异性特点。 Bt蛋白来源于苏云金芽孢杆菌,70多年来一直作为安全的生物杀虫剂在农业生产上持续应用。通过转基因技术将Bt基因转入作物后,抗虫转基因作物自身就能产生Bt蛋白,内生Bt蛋白杀虫效果更好更稳定,而且高度专一,只与特定害虫肠道上皮细胞的特异性受体结合,使害虫死亡。人类、畜禽和其他昆虫肠道细胞没有该蛋白的结合位点,吃了当然安然无恙。Bt蛋白主要作用于害虫的消化系统,由于不同生物的取食习惯明显不同,进而导致消化道里的环境大不相同,某些害虫的肠道环境是碱性的,而人的胃液环境是酸性的,这意味着能对害虫起作用的 Bt蛋白,进入人的消化道后却不会发挥作用,它的“命运”只会像其他蛋白质一样,被含有消化蛋白质的酶彻底“瓦解”。实际上,Bt杀虫剂还被广泛用于有机农业的种植。和化学农药相比,这种生物农药最被广泛称誉的优点就是人畜无害、不污染环境。
Q5
转基因技术“天然”吗?很多人认为,“转基因”实现的是跨物种的基因转移,所以转基因不“天然”。事实是,自然界中本来就存在不同物种间的基因转移,自然之手早就做了“转基因”这件事,所以,“转基因”谈不上天然还是不天然。
国际马铃薯中心的科学家对来自美国、印度尼西亚、中国、南美部分地区及非洲等地的291种红薯品种研究后发现,这些红薯品种中都含有来自农杆菌的基因,而且这种转基因方式就是目前科学家采取的主要的一种转基因方法。这一结果表明,农杆菌早就将它的基因插入到了红薯中,通过自然选择,红薯保留了这些基因,从而成为天然的转基因产物。
Q6
欧、美、中管理转基因的原则为何有差异?由于各国在农业、环境与生物多样性以及经济、贸易和文化等方面存在差异,各国在坚持科学原则的基础上,根据本国利益需求和国情制定的转基因安全管理制度及法规不尽相同。
美国主要遵循“实质等同原则”,实行以产品为基础的管理模式,即强调产品本身是否确有实质性的安全问题,而不在于它是否采用了转基因技术,无论是否是转基因产品,都只在有科学证据证明其存在安全问题并可能导致损害时,政府才采取管制措施。这与美国FDA一贯秉承的科学原则相一致,那就是:只考察食用或医用途径中的新物质对人类是否有安全问题,而不论这个物质是什么技术带来的。美国在风险分析中应用产品实质等同原则,不对转基因单独立法,而是实施多部门按既有职能分工协作的管理体系。
与之相对应,欧盟主要采用“预防原则”,强调过程安全评价管理,即关注研发过程中是否采用了转基因技术,并通过专门的法规加以管理和限制。
中国遵循国际通行指南,综合借鉴美国和欧盟做法,根据自己的国情农情,安全评价既针对产品又针对过程,以确保产品安全。
Q7
既然说转基因的安全性有定论,为什么对它的管理更严格?从科学原理来说,转基因产品是否安全跟转入的基因、表达的产物,以及转入过程是否增加了相关的风险有关,对这些环节进行评价即可以确保安全,这也是世界各国进行转基因安全管理的通行做法。
转基因管理比传统技术更严格,说的是企业、监管部门对这项技术的各个环节、各种影响都会进行评估,其安全保障的要求、措施是充分而完善的。转基因农业发展的20多年历史也证明,转基因技术一直在造福农业、农民和消费者,并未有“有害产品”上市。
Q8
“抗性”害虫及杂草的出现可怕吗?这是一个由来已久的问题:抗虫害的转基因作物大面积种植后,如果害虫形成了抵御能力怎么办?这个问题科学家早已未雨绸缪。
美国抗虫转基因作物商业化二十多年了,目前还没有出现这种大面积具有抗性的虫子,一个主要原因是他们使用一种“害虫避难所”的策略,就是在种植抗虫害的转基因玉米的同时,还会种一些不抗虫的玉米作为害虫的“避难所”,这可以极大地延缓抗性害虫出现的速度。
即使真的出现了抗性虫子也不可怕,科学家可以研究新的转基因抗虫作物——这也是科学家正在做的事情。一些科学家的实验室会专门人为筛选、培育抗性害虫,目的就是要为以后抗性害虫出现的情况未雨绸缪。抗性杂草问题,也一样可以通过新技术来解决。
抗性的产生并非转基因作物所独有,并不是转基因作物的特征。人类和害虫一直在斗争,过去害虫对农药产生了抗药性,我们会研制、生产新的农药,并没有谁认为因害虫会对农药产生抗性,所以我们就不用农药了。
Q9
转基因作物如何造福人类?种植转基因作物能带来什么效益?从育种技术的发展历史看,转基因是在人类明晰了育种技术的原理、目标后,运用新的科技而诞生的一种新技术,它是传统育种技术的延伸和发展,本质上一脉相承。
转基因技术无论是对农业生产还是生态环境都大有裨益。比如,抗虫技术能够减少农药使用,降低农药喷施过程中的人畜中毒发生率;耐除草剂技术能够帮助实现免耕(即不用翻地)、大规模生产、无人机等高技术的运用,从而节 省耕作时间,降低生产成本,改变耕作模式,提高作物品质,减少产量损失,保护生态环境。1996—2015年的种植转基因抗虫和耐除草剂作物给美国农民带来了至少1500亿美元的收益,这些收益源于产量增加和生产成本的降低,同时减少了农药用量5.84亿千克(活性成分)。
此外,转基因技术还能帮助作物抗病、抗旱、改善营养品质等,具有耐储存、抗腐败、风味好或品质优等特点的转基因产品的应用,可以大大提高产品的市场竞争力。
从消费者角度看,转基因技术同样能带来福音。比如,用抗虫作物所生产的食品比同类普通食品更健康,例如普通玉米很容易被虫咬,可能产生具有致癌性的霉菌;而抗虫转基因玉米因为防止了被虫子咬,就不容易滋生霉菌。
2014年,美国批准了一种转基因土豆。传统土豆在炸薯条的过程中会产生对人体有害的致癌物丙烯酰胺,而新品种转基因土豆则把产生的丙烯酰胺量降低到原来的1/10,很大程度上预防了这种有害物质的产生。

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